torstai 10. joulukuuta 2015

Porkkanalaatikko

Meillä tuoksuu porkkanalaatikko...Mmm..
Noni joo.
Voin tunnustaa meillä on aina syöty Saarioisten äitien tekemiä laatikoita, koska
en ole oikein koskaan pahemmin ollut laatikoiden ystävä ja toiseksi olen aina luullut, että niiden tekeminen on tuskan ja työn takana.
Mutta olin väärässä.
Tänään tein ensimmäistä kertaa ikinä itse porkkanalaatikkoa
(ei vaines olen tainnu joskus kokeilla, mutta plörinäks meni.)
Mutta tästä tuli hyvää, (Parempaa kun kaupan kyllä!)
Ja se oli tosi helppoa.
Siskoni kehui Valion reseptiä, ja sillä mentiin.. 
(tein ohjeen tuplana, ja jätin muskottipähkinän poijjes.)

Porkkanalaatikko:

1 kg. porkkanoita
5 dl. vettä
1 tl. suolaa
1 1/2dl. puuroriisiä
2 dl. kuohukermaa
1 dl. täysmaitoa
1 muna
1/2 tl. suolaa
1/2 dl. siirappia
1/4 tl. muskottipähkinää
1/4 tl. jauhettua valkopippuria

Keitä kuoritut, pilkotut porkkanat puolikypsiksi suolassa maustetussa vedessä siten että vesimäärä juuri ja juuri peittää porkkanat. Ota keitinvesi talteen ja pane riisit siihen kiehumaan.

Soseuta sillä välin porkkana. Lisää soseeseen kerma, maito, muna, sekä mausteet. Kun riisit ovat kypsiä, yhdistä ne muihin aineksiin. Tarkista suola.

Kaada seos n. 2l. vetoiseen, hyvin voideltuun vuokaan.
Ripottele pinnalle korppujauhoja

Paista 200 asteessa, 45min.

Tässä linkki vielä Valion sivuille:





Ja sitten siinä samalla kun tein porkkanalaatikkoa, muksut alko pyyteleen lettuja, mutta siihen hätään ei ehditty, joten katsoin netistä nopean keksi ohjeen ja sellainen löydettiin luotto ruokablogista (mistä olen käyttänyt monia hyviä ruokaohjeita..Vink vink!)
Lapsellisen helppo ohje kirjaimellisesti, muksut onnistui hyvin itse pienellä avustuksella leipomaan keksejä. Ja hyviä tuli! Köökissä meillä on tänään ollut siis todella tungosta :)
Tässä linkki vielä keksireseptiin: (Ja kannattaa tutustua muihinkin ohjeisiin.)

http://ruokasurffausta.blogspot.fi/2014/11/ehka-parhaat-keksit-ikinaei-mennyt-kuin.html


Huomenna jos kokeilisi sitten lanttulaatikkoa! :) Heido!

2 kommenttia:

  1. Kuulostipa hyvälle - ehdottomasti kokeilen. Kivaa viikonloppua poikkesin toivottelemaan vielä erikseen tänne.

    VastaaPoista
  2. Kannattaa kokeilla kyllä :) Kiva kun poikkesit tänne! Mukava aina saada kommenttia :) Viikonloppuja!

    VastaaPoista